One-Tier $130 +tax

Approximately 2–3 servings

Appetizer Items
• だし巻き卵 — Japanese Rolled Omelette (Dashimaki Tamago)
• うなぎ — Grilled Eel (Unagi)
• 塩焼き海老 — Salt-Grilled Shrimp
• サーモン — Salmon
• 紅白蒲鉾 — Red & White Fish Cake (Kohaku Kamaboko)
• 鶏皮ギョーザ — Chicken Skin Gyoza
• ローストビーフ — Roast Beef
• 桜ポークウインナー — Sakura Pork Sausage
• 煮鮑 — Simmered Abalone
• 紅白なま酢イクラ — Kohaku Vinegared Daikon & Carrot with Salmon Roe
• 竹輪 — Chikuwa Fish Cake
• カニの爪 — Crab Claw
• 数の子 — Herring Roe (Kazunoko)

Temari Sushi (Rice is Chirashi-style)
• サーモン+イクラ — Salmon with Salmon Roe
• ブリ+ウニ — Yellowtail with Sea Urchin
• マグロ赤身+キャビア — Lean Tuna with Caviar
• マグロ中トロ+刻みわさび — Medium Fatty Tuna with Chopped Wasabi
• 稲荷 — Inari (Sweet Tofu Pouch Sushi)
• 高菜+明太子 — Takana Pickles with Spicy Cod Roe
• 海老+きゅうり+生姜 — Shrimp with Cucumber & Ginger

Two-Tier $200 +tax

Approximately 3–4 servings

Appetizer Items

• だし巻き卵 – Japanese Rolled Omelette (Dashimaki Tamago
• うなぎ – Grilled Eel (Unagi)
• 塩焼き海老 – Salt-Grilled Shrimp
• サーモン – Salmon
• 紅白蒲鉾 – Red & White Fish Cake
• 鶏皮ギョーザ – Chicken Skin Gyoza
• ローストビーフ – Roast Beef
• 桜ポークウインナー – Sakura Pork Sausage
• 煮鮑 – Simmered Abalone
• 竹輪 – Chikuwa
• カニの爪 – Crab Claw
• 数の子 – Herring Roe (Kazunoko)
• なます蛸イクラ – Vinegared Daikon & Octopus with Salmon Roe
• 枝豆 – Edamame
• 柿 – Persimmon

Temari Sushi (Rice is Chirashi-style)

• サーモン＋イクラ – Salmon & Salmon Roe
• ブリ＋ウニ – Yellowtail & Sea Urchin
• マグロ赤身＋キャビア – Lean Tuna & Caviar
• マグロ中トロ＋刻みわさび – Medium Fatty Tuna & Chopped Wasabi
• 稲荷 – Inari
• 高菜＋明太子 – Takana Pickles & Spicy Cod Roe
• 海老＋きゅうり＋生姜 – Shrimp, Cucumber & Ginger
• ホタテ＋スパイシーマヨ＋まさご – Scallop with Spicy Mayo & Masago
• うなぎ＋たまご – Eel & Egg
• カニ＋マヨネーズ – Crab with Mayo

Sauces

• スパイシーマヨ – Spicy Mayo
• うなぎタレ – Eel Sauce
• トリュフドレッシング – Truffle Dressing
• ガリ – Pickled Ginger (Gari)